Insalate croccanti dell'orto
con vari condimenti (dal buffet)
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Variazione di pomodoro
oppure
Risotto al prezzemolo
mini-peperoni / lardo
pane di segale croccante
& perle di balsamico
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Vellutata di castagne
con grissino alla coppa
oppure
Drink alla albicocca, sambuco
& frutto della passione
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Piatto di carne del Burggräflerhof:
Fricassea di coscetta di pollo
scorzonera / purè di patate
& crema di pepe
oppure
Piatto di pesce del Burggräflerhof:
Rombo
scorzonera / purè di patate
& crema di crostacei
oppure
Il nostro piatto vegetariano:
Sformato di carote
pera & tapioca
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Canederli di semolino
purè di mirtilli rossi & salsa alla vaniglia
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Selezione di formaggi
altoatesini e italiani (dal buffet)
SAISON START PRIMAVERA
Per un soggiorno di 5-6 notti vi concediamo uno sconto del 4% sul prezzo dell'alloggio.