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Unser Menü am 3. November 2018

Knackige Gartensalate
mit verschiedenen Dressings

****

Tatar vom Rind, weißer Rettich,
Olivenbutter und Tramezzino
oder
Grüne Tagliolini mit Räucherlachs
und Safrancreme

****

Tomaten-Cremesuppe, Ginsahne
und Bresaola-Grissino
oder
Apfel-Karotten-Orangen-Drink

****

Burggräflerhof’s Fleischgericht
Roastbeef aus dem Sous vide
auf Zitrone-Mascarpone-Raviolini
und Balsamico-Tropea Zwiebel

oder
Burggräflerhof’s Fischgericht
Buntbarschfilet
auf Zitrone-Mascarpone-Raviolini
und Balsamico-Tropea Zwiebel

oder
unser vegetarisches Gericht:
Rote Bete-Nocken auf Pastinake

****

Kastanienparfait im Baumkuchenmantel und Kaki

****

Feine Auswahl von südtiroler und
italienischen Käsesorten

Panoramagarten
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Menü des Tages
Zimmer & Suiten
Wellness & SPA
Spa Vita Aurea
Gourmet Burggräflerhof
Gourmet
Hotel Burggräflerhof
Urlaubstipp
Goldener Herbst

Verbringen Sie einen genüsslichen Törggele-Abend und verkosten Sie kulinarische Highlights aus der Südtiroler Küche!

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