Unser Menü am 3. November 2018

Knackige Gartensalate
mit verschiedenen Dressings

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Tatar vom Rind, weißer Rettich,
Olivenbutter und Tramezzino
oder
Grüne Tagliolini mit Räucherlachs
und Safrancreme

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Tomaten-Cremesuppe, Ginsahne
und Bresaola-Grissino
oder
Apfel-Karotten-Orangen-Drink

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Burggräflerhof’s Fleischgericht
Roastbeef aus dem Sous vide
auf Zitrone-Mascarpone-Raviolini
und Balsamico-Tropea Zwiebel

oder
Burggräflerhof’s Fischgericht
Buntbarschfilet
auf Zitrone-Mascarpone-Raviolini
und Balsamico-Tropea Zwiebel

oder
unser vegetarisches Gericht:
Rote Bete-Nocken auf Pastinake

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Kastanienparfait im Baumkuchenmantel und Kaki

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Feine Auswahl von südtiroler und
italienischen Käsesorten