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Menü am 09. November 2019

Knackige Gartensalate 

mit verschiedenen Dressings 

 

****

Pressknödel mit Spitzkohl, 

Speck und Schüttelbrot

oder

Kartoffelgnocchi mit Alpencurry, 

Entenkonfit, Burrata und Salbei

 

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Kastanien- Rosmarinsüppchen 

und Mortadella Grissino

oder

Passionsfrucht- Bananen- Smoothie

 

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Burggräflerhof’s Fleischgericht

Land und Meer, Petersilienwurzel, 

Champignons und Rucola Risotto 

oder

Burggräflerhof’s Fischgericht

Lachs in der Meerrettichkruste, Petersilienwurzel, Champignons und Rucola Risotto

oder

unser vegetarisches Gericht:

Verlorenes Ei, Cremespinat und Trüffelöl

 

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Topfen trifft Yuzu, 

Honighippe und Cassis

 

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Feine Auswahl von südtiroler und

italienischen Käsesorten

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Urlaubstipp
Goldener Herbst

Verbringen Sie einen genüsslichen Törggele-Abend und verkosten Sie kulinarische Highlights aus der Südtiroler Küche!

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