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Menü vom 05.01.2020

Knackige Gartensalate 

mit verschiedenen Dressings 

 

****

Räucherlachs, Sellerie Eis, 

Pumpernickel und Wasabi Kaviar

oder

Mortadella Ravioli, 

Parmesancreme und Mini Paprika

 

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Topinambur Essenz 

mit Frittaten und Zucchiniperlen

oder

Passionsfrucht- Cassis- Bananen- Drink

 

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Burggräflerhof’s Fleischgericht

Maispoularden, Steinpilzteigtaschen, 

Sprossenkohl und Sauce Hollandaise

oder

Burggräflerhof’s Fischgericht

Saltimbocca vom Seeteufel, Steinpilzteigtaschen, Sprossenkohl und Sauce Hollandaise

oder

unser vegetarisches Gericht:

Gemüse Strudel

 

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Variationen von Erdbeer und Kokos

 

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Feine Auswahl von südtiroler und

italienischen Käsesorten

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Hotel Burggräflerhof
Urlaubstipp
Goldener Herbst

Verbringen Sie einen genüsslichen Törggele-Abend und verkosten Sie kulinarische Highlights aus der Südtiroler Küche!

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