Un esempio del nostro menu del giorno

Croccante insalata dell’orto
con diversi dressing (al buffet)

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Il luccioperca incontra il tramezzino e gli asparagi
oppure
Soufflé di parmigiano, pomodori e calamaretti

Carrè di lonza di maiale affumicato con diversi contorni
oppure
Smoothie di banana-arancia-kiwi

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Piatto di carne del Burggräflerhof
Tagliata di manzo · gombo · fregola sarda · aceto balsamico
oppure
Piatto di pesce del Burggräflerhof
Tagliata di manzo · gombo · fregola sarda · aceto balsamico
oppure
Piatto vegetariano del Burggräflerhof
Ravioli di piselli e menta · cipollotto · pecorino

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Mascarpone · albicocca · cardamomo

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Raffinata selezione di formaggi altoatesini e italiani
(dal buffet)