In unserem Genusshotel in Meran: Essen, das für sich spricht
Im Genusshotel in Südtirol beginnt guter Geschmack schon beim ersten Blick in die Küche. Unter der Leitung von Chefkoch Dieter Prinoth bereitet sein Team jedes Gericht mit Liebe, Leidenschaft und großer Sorgfalt zu. Frische, regionale Zutaten und klare Aromen verschmelzen zu Momenten, die jeden Bissen zu einem kleinen Fest für die Sinne machen. Hier zeigt sich, dass gutes Essen Herz und Seele berührt – ein Moment der Ruhe, des Genusses und des Wohlbefindens.
Für unsere Gäste inklusive?
- Genießer-Frühstücksbuffet – im Sommer auf der sonnigen Terrasse
- À-la-carte-Mittagessen mit feiner Auswahl an regionalen und internationalen Gerichten
- Genießer-Abendmenü mit 5 bis 7 Gängen
- Themenabende wie Törggelen, italienischer und Tiroler Abend, Grillabend, Dessertbuffet, Galadinner, Musik- und Tanzabende
- Willkommensaperitif-Gutschein (ab 3 Nächten Aufenthalt)
- Wöchentliche Weinverkostung im Weinkeller (gegen kleine Gebühr)
- Nachmittags Kuchenbuffet einmal pro Woche
Unser Restaurant im Burggrafenamt
Im Burggräflerhof,unserem Genusshotel in Meran, ist Essen Teil des Lebensgefühls. Morgens der Duft von frischem Kaffee und Gebäck, mittags ein Gericht, das nach Sommer schmeckt, abends ein Menü, das ohne große Worte auskommt. Wer hier zu Tisch sitzt, spürt, dass Geschmack aus Ruhe, Erfahrung und Respekt entsteht – vor dem Produkt, vor dem Handwerk und vor den Menschen, die es schätzen.
Chefkoch Dieter Prinoth kocht mit Hingabe, nie mit Routine. Viele Gäste kommen genau deshalb immer wieder in unser Genusshotel in Meran: weil sie wissen, dass hier ehrlich gekocht wird. Die Küche ist regional verwurzelt, offen für Neues und stets auf der Suche nach Balance – zwischen Bodenständigkeit und feiner Leichtigkeit.
Seit Jahren arbeitet hier ein eingespieltes Team – beständig, aufmerksam, mit Respekt vor dem Produkt. Darum kommen viele wieder.
Wein im Burggräflerhof – mehr als ein Getränk
Wein ist mehr als ein Getränk – er erzählt Geschichten. Von der Sonne Südtirols, von den Winzern und von der Region selbst. Jeder Tropfen ist ein Erlebnis, das Aromen, Charakter und Geschichte vereint. In der warmen, einladenden Atmosphäre des Burggräflerhofs verschmelzen Wein, Genuss und Südtiroler Flair zu Momenten, in denen jeder Schluck die Seele berührt und den Geschmack der Region spürbar macht.
Unsere sorgfältig ausgewählten Weine werden passend zu den Menüs empfohlen und auf Wunsch persönlich beraten, sodass jeder Teller und jedes Glas perfekt harmonieren. Wer noch tiefer in die Welt des Weins eintauchen möchte, ist herzlich eingeladen, an unseren wöchentlichen Verkostungen im urigen Weinkeller teilzunehmen – ein Erlebnis, das Geschichten, Aromen und die besondere Stimmung Südtirols auf wunderbare Weise verbindet.
