Mittagsmenü à la carte
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Mittagsmenü à la carte im Burggräflerhof

Erlesene Gaumenfreuden für jeden Tag

Ein stilvoll-gemütliches Ambiente, erlesene Speisen und ein freundlicher Service – das alles erwartet Sie nun auch mittags im Hotel Burggräflerhof in Meran. Von 12.00 bis 13.30 Uhr verwöhnen wir Sie à la carte –mit kalten und warmen Vorspeisen, leckeren Suppen, Fleisch und Fisch sowie süßen Desserts.

Reservieren Sie einen Tisch und speisen Sie zusammen mit Familie, Freunden oder Arbeitskollegen im Burggräflerhof. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

KALTE VORPSEISEN

Oktopus-Carpaccio, Frühlingsrolle, Tomate, Olivenpulver und Rucola

 

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Räucherlachs, Pumpernickel, Sauerrahm, Gurke und Tapioka

 

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Im Speckmantel gebratener Tomino-Käse auf Rotkraut, Senfkörnern, Apfel und Nüssen

 

 

WARME VORSPEISEN

Hausgemachte Kurkuma-Tagliolini, Basilikumpesto, Garnele und Lardo

 

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Kartoffelteigtaschen mit Mascarpone-Spargel-Füllung, Schüttelbrot und scharfer Salami

 

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Spaghetti nach Wahl

 

 

SUPPEN

Brennnessel-Cremesuppe, Speckgrissino, Frischkäse und Räucheröl

 

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Klare Rinderkraftbrühe mit Pressknödel oder Bärlauch-Palatschinken-Gemüse-Röllchen

 

 

FISCH- UND FLEISCHGERICHTE

Tagliata vom Black-Angus-Rind auf Kartoffelgnocchi, mit Alpencurry, grünem Pfeffer, Parmesan und Spargel

 

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Wiener Schnitzel mit Pommes frites oder Röstkartoffeln

 

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In Kräutern gebratener Steinbutt, Rote-Bete-Ravioli, Frühlingszwiebeln und Safrancreme

 

 

DESSERT

Karamellisierter Kaiserschmarren mit Preiselbeermarmelade

 

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Sorbet von der Erdbeertraube trifft Topfen und Nougat

 

 

Unser Servicepersonal informiert Sie am Tisch über die aktuellen Tagesempfehlungen.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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