Mittagsmenü à la carte im Burggräflerhof

Erlesene Gaumenfreuden für jeden Tag

Ein stilvoll-gemütliches Ambiente, erlesene Speisen und ein freundlicher Service – das alles erwartet Sie nun auch mittags im Hotel Burggräflerhof in Meran. Von 12.00 bis 13.30 Uhr verwöhnen wir Sie à la carte –mit kalten und warmen Vorspeisen, leckeren Suppen, Fleisch und Fisch sowie süßen Desserts.

Reservieren Sie einen Tisch und speisen Sie zusammen mit Familie, Freunden oder Arbeitskollegen im Burggräflerhof.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

KALTE VORSPEISEN

Oktopus- Carpaccio, Frühlingsrolle,

Passionsfrucht und Oliven

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Avocado trifft Apfel,

Yuzu & Garnele

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Tomate trifft Burrata,

Basilikumpesto und Vinschgerle

WARME VORSPEISEN

Johannesbrot Fagottini gefüllt mit Almkäse-Fonduta,

Pflaume und Tapioka Chips

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Kartoffelteigtaschen gefüllt mit Pfifferlingen,

Pecorino, Petersilie und Schüttelbrot

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Spaghetti nach Wahl

SUPPEN

Klare Rindskraftbrühe mit Press- oder Speckknödel

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Kürbis-Zitronengras-Süppchen,

Kokos und Garnele

FISCH- UND FLEISCHGERICHTE

Geschmorte Rindswangerln

in der Rosmarin-Parmesankruste,

grüner Spargel, Kartoffelgebäck

und Trüffelöl

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Röstkartoffeln oder Pommes frites

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Zander auf der Haut gebraten,

Hanfsamen, Basilikum-Tagliolini,

Frühlingswiebel und Pernodschaum

DESSERT

Karamellisierter Kaiserschmarren

mit Preiselbeermarmelade

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Marille trifft Schokolade,

Mandel und Praline

TAGESGERICHT

Unser Servicepersonal informiert Sie am Tisch über die aktuellen Tagesempfehlungen.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!