Die Kastanie – der Inbegriff des Herbstes im Meraner Land

Im Herbst begeistert mit allerlei Köstlichkeiten. Die beste? Ganz klar die Kastanie!

Die Kastanie hat im Meraner Land eine lange Tradition. Sie prägt das Landschaftsbild und die regionalen Küche, so auch bei uns im Hotel Burggräflerhof. Schon im Sommer denken wir voller Vorfreude an den bevorstehenden Herbst mit all seinen Genüssen – und ganz besonders an die Kastanie und an das, was sich daraus zaubern lässt.

Kastanienbäume wachsen vor allem in den tieferen, wärmeren Lagen am Rande des Etschtals. Vor allem der Keschtnweg (Kastanienweg) ist sehr bekannt. Er führt durch alte Kastanienhaine und ist eine beliebte Route bei Genusswanderern. Über Lana und Tisens führt er über Algund, Partschins und Rabland bis nach Kastelbell.

Völlan oberhalb von Lana, Tisens und Prissian sind besonders bekannt für ihre uralten Kastanienbäume. In Völlan finden Sie entlang des Kastanien-Erlebniswegs alles Wissenswerte über Kastanienbäume und ihre wohlschmeckenden Früchte. Der Weg ist ca. zwei Kilometer lang und verfügt über verschiedene, teils interaktive Stationen.

Gemütliche Spaziergänge auf den Spuren der Kastanie können Sie außerdem auf der Meraner Waalrunde unternehmen, die elf Waalwege miteinander verbindet. Von Dorf Tirol aus wandern Sie etwa nach Algund und finden entlang des Weges immer wieder Kastanienbäume. Das gilt auch für den Marlinger Waalweg und den Waalweg nach Tisens.

Die Highlights sind für uns aber ganz klar die kulinarischen Köstlichkeiten, die sich aus der Edelkastanie zubereiten lassen. Beim Gedanken an die ersten Kastanienherzen kommen wir ins Schwärmen. Aber auch die gebratenen Kastanien sind ein Hochgenuss. Außerdem eignet sich Kastaniencreme bestens als Füllung für Kirchtagskrapfen. Und eine cremige Kastaniensuppe wärmt uns an kühlen Tagen von innen.

Besuchen Sie uns am besten noch diesen Herbst hier im Meraner Land und genießen Sie die Keschtnzeit beim Törggelen, beim Keschtnriggl in Tisens-Prissian von 19. Oktober bis 02. November oder einem der anderen Events rund um die Kastanie. Wir erwarten Sie mit unseren besten Tipps an der Burggräflerhof-Rezeption!