Unser Weinkeller
Im Keller des Burggräflerhof, Ihres Weinhotels in Südtirol, lagern Weine, die wir über Jahre gesammelt und schätzen gelernt haben. Viele stammen aus Südtirol, andere aus Regionen Italiens, die uns besonders nahe sind. Einige haben wir auf Reisen entdeckt, manche durch Zufall. Jeder Wein hat seine eigene Geschichte – und genau das macht diesen Raum so besonders. Wer eine Weinverkostung (mit oder ohne Übernachtung) in Südtirol sucht, findet hier das passende Ambiente.
Der Fokus Ihres Weinurlaub: Südtirol
Die meisten Flaschen kommen aus den Weinbergen rund um Meran und Bozen. Frische Weißweine, fruchtiger Vernatsch, kräftiger Lagrein – ehrliche Weine mit klarer Herkunft. Ergänzt wird die Sammlung durch Klassiker aus dem Piemont, der Toskana oder Venetien. Qualität statt Masse, Bodenständigkeit statt Etikettenjagd. Diese Vielfalt macht unseren Weinkeller zum Herzstück unseres Restaurants in der Umgebung von Meran.
Unser Kellermeister erzählt von edlen Tropfen
Einmal pro Woche laden wir Sie zu einer Weinverkostung (mit Übernachtung) in Südtirol im kleinen Kreis ein. Dabei geht es nicht um Fachbegriffe oder Punktbewertungen, sondern ums Probieren, Zuhören, Austauschen. Zwanzig Menschen, einige Flaschen, viel Gesprächsstoff – so entsteht ein Abend, der zeigt, was Wein wirklich kann: verbinden.
Unser Restaurant im Burggrafenamt
Die Auswahl im Restaurant folgt keiner festen Karte. Wir empfehlen, was gerade passt – zur Stimmung, zur Jahreszeit, zu Ihrem Menü. So entstehen Begegnungen, die man nicht planen kann. Und vielleicht entdecken Sie dabei einen neuen Lieblingswein aus dem Burggrafenamt – der Region, die unserem Haus ihren Namen gibt.
Ruhiger Genuss
Der Weinkeller ist kein Schauraum. Er ist kühl, schlicht, funktional – und gerade deshalb stimmungsvoll. Hier geht es um das Wesentliche: guten Wein, gute Gespräche, gute Gesellschaft. Kontaktieren Sie uns gerne persönlich für Ihre Weinverkostung mit Übernachtung in Südtirol, mitten im Herzen des Burggrafenamts – dort, wo Geschmack und Geselligkeit zuhause sind.
