Un hotel enogastronomico in Alto Adige dove il cibo parla da sé
Nel nostro hotel enogastronomico in Alto Adige, il gusto inizia con il primo sguardo in cucina. Il team di cucina, guidato dallo chef Dieter Prinoth, prepara ogni piatto con amore, passione e grande cura. Ingredienti freschi e locali, e aromi ben distinti si fondono per creare momenti che trasformano ogni boccone in una festa per i sensi. Qui capirete che il buon cibo è in grado di toccare il cuore e l’anima, e regalare un momento di pace, piacere e benessere.
Cos’è incluso per i nostri ospiti?
- Colazione a buffet per buongustai – in estate sulla terrazza soleggiata
- Pranzo à la carte con una raffinata selezione di piatti regionali e internazionali
- Cena con menu di 5-7 portate per buongustai
- Serate a tema come Törggelen, serata tirolese, serata barbecue, buffet di dolci, cena di gala, serate di musica e ballo
- Buono per aperitivo di benvenuto (per soggiorni di 3 o più notti)
- Degustazione settimanale di vini in cantina (a pagamento)
- Buffet di dolci pomeridiano una volta a settimana
Il nostro ristorante di classe a Merano
Al Burggräflerhof, il nostro hotel enogastronomico in Alto Adige, il cibo fa parte del nostro stile di vita. L’aroma del caffè e dei pasticcini freschi al mattino, un piatto che sa di estate a pranzo e un menu che non ha bisogno di presentazioni la sera. Seduti a tavola, capirete che il sapore nasce dalla calma, dall’esperienza e dal rispetto per il prodotto, per il mestiere e per le persone che lo apprezzano.
Lo chef Dieter Prinoth cucina con dedizione, mai per routine. Molti ospiti continuano a tornare nel nostro ristorante con cucina raffinata in Alto Adige per un motivo: perché sanno che qui la cucina è autentica. La cucina è radicata nella regione, aperta a nuove idee e sempre alla ricerca dell’equilibrio, tra genuina semplicità e raffinata leggerezza.
Da anni qui lavora una squadra affiatata – costante, attenta e rispettosa della materia prima. È anche per questo che in tanti ritornano nel nostro hotel enogastronomico in Alto Adige.
Il vino al Burggräflerhof – più di una semplice bevanda
Il vino è più di una bevanda: racconta storie. Del sole dell’Alto Adige, dei viticoltori e della regione stessa. Ogni goccia è un’esperienza che unisce aromi, carattere e storia. Nella calda e accogliente atmosfera del Burggräflerhof, vino, piacere e fascino altoatesino si fondono in momenti in cui ogni sorso tocca l’anima e racconta il gusto del territorio.
I nostri vini, selezionati con cura, vengono consigliati in abbinamento ai menu e, su richiesta, presentati con una consulenza personalizzata, affinché ogni piatto e ogni calice si armonizzino alla perfezione. Chi desidera immergersi ancora di più nel mondo del vino è invitato a partecipare alle nostre degustazioni settimanali nell’antica cantina. Un’esperienza che unisce storie, profumi e la speciale atmosfera dell’Alto Adige in modo davvero straordinario.
