Lust auf ein Dessert? Hier ist das Rezept unserer Meraner Torte zum Nachmachen!
In unserem Wellnesshotel in Meran verwöhnen wir unsere Gäste... und deren Gaumen. Deshalb stellen wir Ihnen heute ein leckeres Rezept von unserem Chefkoch Dieter Prinoth vor, das Sie ganz einfach zu Hause nachmachen können: die Meraner Torte!
Zutaten:
200 g Zucker
200 g Haselnussmehl
150 g dunkle Schokolade
300 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Butter
4 Eier
2 Schuss Kaffee
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, die geschmolzene Butter und den nicht zu heißen Kaffee dazugeben. Umrühren und nach und nach das Haselnussmehl, die gehackte Schokolade und das Weizenmehl hinzufügen. Mischen Sie alles zusammen und fügen Sie dann das Backpulver hinzu. Nach erneutem Umrühren muss der Teig nur noch in eine gebutterte und bemehlte Form gefüllt und bei 180° eine Stunde lang gebacken werden. Was sollen wir sagen: Dieses Rezept geht so schnell und schmeckt köstlich!
