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À la carte lunch menu at the Burggräflerhof

Fine culinary delights each day

An elegant and welcoming atmosphere, exquisite dishes, and a friendly service – all this awaits you at lunch at the Hotel Burggräflerhof in Merano/Meran. From 12 p.m. to 1.30 p.m., we will pamper you with our à la carte menu. Look forward to cold and warm appetizers, delicious soups, meat and fish as well as irresistible desserts.

Book a table and dine with your family, friends or colleagues at the Burggräflerhof. We look forward to your visit! 

ANTIPASTI

Carpaccio di polpo, involtini di primavera, pomodoro, polvere d’oliva e rucola

 

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Salmone affumicato, pane di segale tipico, panna acida, cetriolo e tapioca

 

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Formaggio tomino avvolto nello speck alla brace, letto di cavolo rossi, semi di senape, mele e noci

 

 

PRIMI PIATTI CALDI

Tagliolini fatti in casa alla curcuma, pesto di basilico, gamberetti e lardo

 

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Mezzelune di patate con ripieno di mascarpone e asparagi, pane Schüttelbrot e salame piccante

 

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Spaghetti con condimento a scelta

 

 

MINESTRE E VELLUTATE

Vellutata cremosa di ortiche, grissino allo speck, formaggio fresco e olio affumicato

8.00 Euro

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Brodo di manzo con canederli pressati oppure rotolini di crêpes all’aglio orsino con ripieno di verdura

8.00 Euro

PIATTI DI CARNE E PESCE

Tagliata Black Angus su gnocchi di patate con curry alpino, pepe verde, Parmigiano e asparagi

 

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Cotoletta alla milanese con pommes frites o patate arrosto

 

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Rombo arrosto con erbette, ravioli di rape rosse, cipolle di primavera e crema allo zafferano

 

 

DESSERT

Kaiserschmarren caramellato con marmellata di mirtilli rossi

 

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Sorbetto di fragole con ricotta e nougat

 

 

Our service staff will be happy to inform you about the daily special.
Enjoy your meal!

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