I vantaggi della prenotazione diretta
Il modo più conveniente per prenotare al Burggräflerhof!

Cari ospiti,

come sarebbe bello potervi accogliere adesso con un caloroso benvenuto, ma a causa dell’attuale situazione dobbiamo posticipare di un po’ il nostro prossimo incontro. Nell’attesa viaggiate con la mente verso Merano e lasciatevi ispirare dalle nostre immagini e offerte. Vi terremo aggiornati e non vediamo l’ora di risentirvi!

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Pranzo con menu à la carte
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Pranzo con menu à la carte al Burggräflerhof

Ogni giorno piaceri del palato esclusivi

Un ambiente raffinato e accogliente, specialità sopraffine, un servizio cordiale e puntuale: ecco ciò che vi attende anche a pranzo nel nostro hotel benessere in Alto Adige a Merano, l’Hotel Burggräflerhof. Dalle 12 alle 13.30, vi conquistiamo con il nostro menu à la carte. Vi riserviamo delizie calde e fredde, delicate zuppe e vellutate, piatti di carne e pesce, dessert irresistibili.

Prenotate un tavolo e venite a pranzo con la vostra famiglia, gli amici o i colleghi. Vi aspettiamo al Burggräflerhof! 

ANTIPASTI

Melone con gamberetti & speck,

dressing al pane „Vinschgerle”, limone, olive e vaniglia

 

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Carpaccio di polpo,

asparagi, cipolla al balsamico e involtini di primavera

 

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Salmone affumicato, Pumpernickel (tipo di pane dolce di segale), gelato al sedano, panna acida e crescione

 

PRIMI PIATTI CALDI

Ravioli ripieni con mascarpone e porcini, 

“Schüttelbrot” (Pane duro tipico), 

Lardo e salsa al rosmarino

 

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Spaghetti a scelta

MINESTRE E VELLUTATE

Consommé con canederli pressati 

o involtini di crepes alle verdure 

 

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Zuppa alla crema di prezzemolo,

olio affumicato, grissino alla mortadella

 

PIATTI DI CARNE E PESCE

Tagliata di Black Angus, 

tagliolini al pomodoro, peperoni, 

parmigiano e balsamico 

 

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Milanese di vitello

con patate fritte o patate arrostite

 

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Rombo arrostito con semi di canapa, 

risotto di carciofi e rucola e schiuma al Pernod

 

DESSERT

Gnocchi di ricotta ripieno di cioccolato,

gelato di fragola & cocco e cialda alle mandorle

 

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“Kaiserschmarrn” caramellato

con marmellata di mirtilli

 

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Variazione di frutta della passione e cioccolata

CONSIGLIO DEL GIORNO

Guanciale di manzo brasato con couscous, 

asparagi verdi e salsa al fieno

 

 

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Gnocchi di patate con curry alpino, confit all’anatra, mozzarella di bufola ed olio al rucola

Giardino panoramico
Giardino­panoramico
Pranzo con menu à la carte
Camere & Suite
Pranzo con menu à la carte
Spa Vita Aurea
Pranzo con menu à la carte
Gourmet
Hotel Burggräflerhof
Il Burggräflerhof consiglia
Primavera al Burggräflerhof

Su un soggiorno di 5 notti vi regaliamo uno sconto del 5% sul prezzo di listino.

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