Un ambiente raffinato e accogliente, specialità sopraffine, un servizio cordiale e puntuale: ecco ciò che vi attende anche a pranzo nel nostro hotel benessere in Alto Adige a Merano, l’Hotel Burggräflerhof. Dalle 12 alle 13.30, vi conquistiamo con il nostro menu à la carte. Vi riserviamo delizie calde e fredde, delicate zuppe e vellutate, piatti di carne e pesce, dessert irresistibili.
Prenotate un tavolo e venite a pranzo con la vostra famiglia, gli amici o i colleghi. Vi aspettiamo al Burggräflerhof!
Carpaccio di polpo, rotolo primaverile, pomodori, polvere di olive e rucola
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Salmone affumicato, pane di segale tipico, panna acida, cetriolo e tapioca
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Formaggio tomino avvolto nello speck alla brace, letto di cavolo rossi, semi di senape, mele e noci
Tagliolini fatti in casa alla curcuma, pesto di basilico, gamberetti e lardo
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Mezzelune di patate con ripieno di mascarpone e asparagi, pane Schüttelbrot e salame piccante
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Spaghetti con condimento a scelta
Vellutata cremosa di ortiche, grissino allo speck, formaggio fresco e olio affumicato
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Brodo di manzo con canederli pressati oppure rotolini di crêpes all’aglio orsino con ripieno di verdura
Tagliata Black Angus su gnocchi di patate con curry alpino, pepe verde, Parmigiano e asparagi
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Cotoletta alla milanese con pommes frites o patate arrosto
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Rombo arrosto con erbette, ravioli di rape rosse, cipolle di primavera e crema allo zafferano
Kaiserschmarren caramellato con marmellata di mirtilli rossi
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Sorbetto d' uva con ricotta e nougat
Il nostro personale di servizio vi informa con piacere sui piatti del giorno e sui consigli dello chef.
Buon appetito!
Non perdetevi il goloso appuntamento autunnale del Törggelen e gustate le migliori specialità culinarie dell'Alto Adige!
