Cari ospiti,
come sarebbe bello potervi accogliere adesso con un caloroso benvenuto, ma a causa dell’attuale situazione dobbiamo posticipare di un po’ il nostro prossimo incontro. Nell’attesa viaggiate con la mente verso Merano e lasciatevi ispirare dalle nostre immagini e offerte. Vi terremo aggiornati e non vediamo l’ora di risentirvi!
Un ambiente raffinato e accogliente, specialità sopraffine, un servizio cordiale e puntuale: ecco ciò che vi attende anche a pranzo nel nostro hotel benessere in Alto Adige a Merano, l’Hotel Burggräflerhof. Dalle 12 alle 13.30, vi conquistiamo con il nostro menu à la carte. Vi riserviamo delizie calde e fredde, delicate zuppe e vellutate, piatti di carne e pesce, dessert irresistibili.
Prenotate un tavolo e venite a pranzo con la vostra famiglia, gli amici o i colleghi. Vi aspettiamo al Burggräflerhof!
Melone con gamberetti & speck,
dressing al pane „Vinschgerle”, limone, olive e vaniglia
****
Carpaccio di polpo,
asparagi, cipolla al balsamico e involtini di primavera
****
Salmone affumicato, Pumpernickel (tipo di pane dolce di segale), gelato al sedano, panna acida e crescione
Ravioli ripieni con mascarpone e porcini,
“Schüttelbrot” (Pane duro tipico),
Lardo e salsa al rosmarino
****
Spaghetti a scelta
Consommé con canederli pressati
o involtini di crepes alle verdure
****
Zuppa alla crema di prezzemolo,
olio affumicato, grissino alla mortadella
Tagliata di Black Angus,
tagliolini al pomodoro, peperoni,
parmigiano e balsamico
****
Milanese di vitello
con patate fritte o patate arrostite
****
Rombo arrostito con semi di canapa,
risotto di carciofi e rucola e schiuma al Pernod
Gnocchi di ricotta ripieno di cioccolato,
gelato di fragola & cocco e cialda alle mandorle
****
“Kaiserschmarrn” caramellato
con marmellata di mirtilli
****
Variazione di frutta della passione e cioccolata
Guanciale di manzo brasato con couscous,
asparagi verdi e salsa al fieno
****
Gnocchi di patate con curry alpino, confit all’anatra, mozzarella di bufola ed olio al rucola
Su un soggiorno di 5 notti vi regaliamo uno sconto del 5% sul prezzo di listino.
