Hotel Burggräflerhof
Scoprite i vantaggi della prenotazione diretta!

Cari ospiti,

siamo felici di informarVi che il 12 maggio 2021 il nostro hotel ha riaperto i battenti.

Vista la imprevedibile situazione di questa stagione 2021, in caso ci dovessero essere delle future restrizioni di viaggio in Europa a causa del COVID-19, adegueremo  il diritto di recesso:

In caso di cancellazione o modifiche effettuate fino a 1giorno prima della data prevista di arrivo, non verrebbe addebitato alcun costo.

Al momento valgono le seguenti condizioni per chi prenota direttamente da noi.

Vi facciamo i nostri migliori auguri e non vediamo l'ora
di ridarVi il nostro benvenuto.

Il team dell' Hotel Burggräflerhof

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Pranzo con menu à la carte
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Pranzo con menu à la carte al Burggräflerhof

Ogni giorno piaceri del palato esclusivi

Un ambiente raffinato e accogliente, specialità sopraffine, un servizio cordiale e puntuale: ecco ciò che vi attende anche a pranzo nel nostro hotel benessere in Alto Adige a Merano, l’Hotel Burggräflerhof. Dalle 12 alle 13.30, vi conquistiamo con il nostro menu à la carte. Vi riserviamo delizie calde e fredde, delicate zuppe e vellutate, piatti di carne e pesce, dessert irresistibili.

Prenotate un tavolo e venite a pranzo con la vostra famiglia, gli amici o i colleghi. Vi aspettiamo al Burggräflerhof! 

ANTIPASTI

Carpaccio di polpo con involtini primavera,

frutto della passione ed olive

***

Avocado incontro le mele

con yuzu e gamberi

***

Pomodoro incontra burrata,

pesto di basilico e pane “Vinschgerle”

PRIMI PIATTI CALDI

Fagottini alla carruba 

ripieni di fonduta di formaggio della malga,

prugna e chips di tapioca

***

Ravioli di patate ripieni di finferli,

pecorino, prezzemolo

 e “Schüttelbrot” pane di segale croccante  

***

Spaghetti con un condimento a scelta

 

MINESTRE E VELLUTATE

Crema di zucca e citronella,

cocco e gamberi

****

Essenza di manzo 

con canederli grigliati o allo speck

PIATTI DI CARNE E PESCE

Guancette di manzo brasate 

in crosta al rosmarino e parmigiano,

asparagi verdi, patate duchesse

ed olio al tartufo

****

Cotoletta alla milanese

con patate arrosto oppure patate fritte

****

Lucioperca arrostita sulla pelle

semi di canapa, tagliolini al basilico,

cipollotto e schiuma al pernod

DESSERT

“Kaiserschmarrn” caramellato

con marmellata di mirtilli

****

Albicocca incontra cioccolato, 

mandorle e praline

CONSIGLIO DEL GIORNO

Vi pregiamo di chiedere ai nostri camerieri

Pranzo con menu à la carte
Giardino­panoramico
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Camere & Suite
Pranzo con menu à la carte
Spa Vita Aurea
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Gourmet
Gourmet Burggräflerhof
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