Liebe Gäste,
am 23.03. geht's wieder los, durchgehend von März bis Januar geöffnet.
Buchen Sie Ihre nächste Auszeit am besten direkt bei uns – für noch mehr Urlaubsglück und weniger Bürokratie, sollte unverhofft etwas dazwischenkommen!
Sollten Sie Fragen oder Anliegen haben, stehen wir jederzeit telefonisch oder per E-Mail zu Verfügung.
Wir wünschen Ihnen viel Gesundheit und freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
Ihr Hotel Burggräflerhof
Möchten Sie den Urlaubsgenuss von Südtiroler Spinatspätzle in Ihre Küche holen? Dann ist dieses Rezept ja genau das Richtige für Sie.
Erinnern Sie sich noch an Ihre letzten Spinatspätzle im Urlaub in Südtirol? Möchten Sie sie zu Hause nachkochen? Hier das einfache Rezept.
Sie brauchen:
Schneiden Sie die Spinatblätter und verquirlen Sie sie mit dem Ei, dem Wasser, dem Salz und der Muskatnuss. Dann das Mehl dazugeben und mit einem Löffel verrühren, bis die Masse gleichmäßig ist. Schneiden Sie die Spätzle mit einem Nudelschneider und kochen Sie sie im siedenden Wasser. Gießen Sie die Spätzle anschließend ab. Den Kochschinken in Streifen schneiden und in Butter anbraten. Dann die Sahne, den Parmesan, noch etwas Salz und Pfeffer hinzugeben, die Spätzle braten und servieren. Klingt gut, oder? In unserem 4-Sterne Hotel in Südtirol genießen Sie diese und weitere kulinarische Köstlichkeiten. Guten Appetit!
Ihr Ausweichort in Meran!
Bei einem Aufenthalt ab 5 Nächten gewähren wir einen Nachlass von 5 % auf den Logispreis.