Die Weingeschichte Südtirols

Kenner lieben ihn. Jedem Gericht verleiht er eine spezielle Note. Wein. Erfahren Sie mehr über Südtirols Weinbautradition.

In Wein steckt die gesamte Schönheit eines Territoriums, heißt es. Einzigartige Landschaften, charakterstarke Menschen, Geschichte und Kultur einer Region vereinen sich in den edlen Tropfen. Etwa 3 000 Jahre alt ist die Weinbautradition in Südtirol, die die Entwicklung des gesamten Landes entscheidend geprägt hat. Fundstücke von historischen Ausgrabungen in Norditalien, wie Trinkgefäße, Schöpflöffel und Rebmesser, lassen die Existenz des Weinbaus bereits in der Eiszeit vermuten. Unterschiedlichste Völker hinterließen ihre Spuren in der Entwicklung des Südtiroler Weinbaus. Fast 1 000 Jahre lang waren verschiedene Weingüter beispielsweise im Besitz bayrischer und schwäbischer Klöster und im späten Mittelalter, unter habsburgischer Hoheit, gelangten Südtirols Weine sogar an die royalen Hofe Europas. Bis heute ist der Rebensaft beliebt und verleiht jedem Gericht seine besondere Note. Darum genießen Sie in unserem Hotel in Meran Südtirols edelste Weine zu liebevoll zubereiteten Gourmetmenüs.