In der Weihnachtsbäckerei

Weihnachtszeit ist Genusszeit – heute möchten wir ein einfaches Backrezept mit Ihnen teilen … 

Wir lieben die Weihnachtszeit mit all ihren Gerüchen und Geschmäcken und verbringen diese Zeit am liebsten mit unserer Familie und mit Menschen, die uns am Herzen liegen. Bei Meran unser Wellnesshotel verwandelt sich immer in eine kleine Weihnachtsbäckerei – heute im Backofen? Leckere Butterkekse!

Sie brauchen …

125 g Butter
200 g Mehl
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
Zuckerguss

So geht’s …

Die Zutaten miteinander vermengen und den Teig für 30 Minuten stehen lassen. Anschließend den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen. Die fertigen Kekse für ca. 9 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. 

Die abgekühlten Kekse nach Belieben dekorieren. Wenn Sie den Zuckerguss selbst herstellen wollen, vermengen Sie einfach Zitronensaft mit Puderzucker bis eine geschmeidige Masse entsteht. Sollten Sie keinen Guss auf die Kekse streichen, empfehlen wir Ihnen, die Kekse vor dem Backen mit Eigelb zu bestreichen.