Una vera delizia: l’autunno dorato a Merano
Temperature più fresche e una natura dai colori vivaci
Dopo questa calda estate, anche voi non vedete l’ora che arrivi l’autunno, vero?
Presto le giornate si accorceranno, le notti saranno più fresche – finalmente! – e i paesaggi naturali si tingeranno di mille colori. Anche voi aspettate con gioia l’arrivo dell’autunno? Noi dell’Hotel Burggräflerhof non vediamo l’ora di gustare le deliziose prelibatezze autunnali preparate dal nostro team di cucina: piatti a base di zucche, castagne, fichi freschi, pere, prugne, patate e carote, selvaggina e molto altro ancora.
E poi cosa c’è di più suggestivo delle foglie che volteggiano dolcemente nell’aria? Preparatevi a passeggiare su un tappeto di foglie colorate durante piacevoli escursioni autunnali con i vostri cari. In questa stagione è meraviglioso trovarsi a Merano 2000 e sul Monte San Vigilio, ma anche lungo i sentieri delle rogge dei dintorni: quello di Marlengo, Lagundo, Parcines e Maia. Si cammina con calma, respirando l'aria limpida di montagna, ammirando la vista incontaminata sulla Val d'Adige, in buona compagnia…
Oppure potete percorrere il Sentiero delle Castagne di Foiana e ripercorrere le tracce di quel frutto spinoso ma così goloso che per noi è il simbolo culinario dell'autunno per eccellenza. Se non l'avete mai assaggiato, provate un cuore di castagne: purea di castagne a forma di cuore, avvolta nel cioccolato fondente, con o senza un ciuffo di panna. Un piacere d'autunno allo stato puro.
E in autunno torna anche il Törggelen: l'occasione perfetta per unire una lunga camminata a una sosta tradizionale. Nelle tipiche osterie della zona vi aspettano una fumante zuppa di canederli o d'orzo, un piatto ricco di carne con salsicce fatte in casa, carne affumicata e crauti, e molto altro ancora. Per finire, dolci krapfen di pasta sfoglia ripieni di marmellata, semi di papavero o castagne e – naturalmente – castagne arrostite. E sì: sporcarsi le dita di nero mentre le si sbuccia fa parte del divertimento.
