La ricetta degli amaretti alle nocciole

Voglia di dolci? Preparate subito questi amaretti alle nocciole. Il vostro palato ve ne sarà grato!

Ah, Natale, il periodo dell’anno in cui tutti sono più buoni… dolci inclusi! Al nostro hotel benessere a Merano ci piace svelare le nostre ricette segrete, e dunque ecco a voi quella dei deliziosi amaretti alle nocciole. Vedrete, andranno a ruba!

Ingredienti per circa 30 amaretti
4 albumi
200 g di zucchero
200 g di nocciole grattugiate
50 g di cioccolato fondente grattugiato
Mezzo limone

Montare gli albumi a neve con lo zucchero e unire le nocciole grattugiate, il cioccolato e il succo di limone. Con un cucchiaino o in alternativa una sac à poche, depositare su una placca rivestita con carta da forno vari mucchietti preparati con il composto.

Cuocere i biscotti a 140 gradi finché non iniziano a dorarsi sul bordo. Dopodiché farli raffreddare e immergerli nel cioccolato. 

Servite, gustate e… attenti a non esagerare: nel nostro albergo a Merano li prepariamo sempre e sappiamo che creano dipendenza, perché sono davvero troppo buoni!